Назаренко Інна Валеріївна 

Кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва

Фахівець з прикладних питань технології переробки продукції тваринництва і якості, стандартизації та сертифікації:

-вивчення складу та властивостей молочної сировини, технологічні процеси виробництва різноманітних молочних продуктів – питного молока, кисломолочних напоїв, сметани, морозива, твердих, м’якім та кисломолочних сирів, молочних консервів,вершкового масла, продуктів функціонального та спеціального призначення;

-вивчення способів і методів визначення якості та безпечності молочних продуктів;

-оцінка процесів обробки, підготовки та зберігання харчових продуктів;

-оцінка моделей управління безпечністю харчових продуктів, системи, яка заснована на принципах НАССР;

-дослідження питань пов’язаних з стандартизацією та екологізацією виробництв харчової та переробної галузей.

Контактна інформація:

м. Миколаїв

моб. тел.: (066) 202 50 45

e-mail: nazar.vi@yandex.ru