ВЕБІНАР «КОНТРОЛЬ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ»

Чи споживаємо ми безпечну і якісну продукцію харчування? Це питання значною мірою турбує світову спільноту і є пріоритетним для урядів, виробників харчових продуктів, представників промисловості, торгівлі і споживача. Суспільство останні роки зазнавало великих проблем щодо безпечності і якості продуктів харчування, що і дало поштовх посилювати, зміцнювати а може і змінити систему яка відповідальна саме за харчування людства.

А отже саме система НАССР, яка схвалена в усьому світі, зокрема, Комісією харчового кодексу (Комісія ООН — Codex Alimentarius) та Європейським Союзом, а також прийнята рядом країн, дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції шляхом ідентифікації й контролю небезпечних чинників.

Саме про це йшлося на онлайн-вебінарі «Контроль безпечності та якості харчових продуктів» 18 травня 2022 р. який проводив НМЦ ВФПО за участі фахівців Білоцерківськиого національного аграрного університету – модератор – Василь ЛЯСОТА, доктор ветеринарних наук, професор, завідувач кафедри ветеринарно-санітарної експертизи, гігієни продуктів тваринництва та патологічної анатомії імені Й.С. Загаєвського, Білоцерківського НАУ та спікери заходу Надія БОГАТКО, доктор ветеринарних наук, доцент, завідувач кафедри ветеринарно-санітарної експертизи Інституту післядипломного навчання керівників та спеціалістів ветеринарної медицини та Альона БОГАТКО – аспірант кафедри ветеринарно-санітарної експертизи, гігієни продукції тваринництва та патанатомії ім. Й.С. Загаєвського (науковий керівник – професор Лясота В.П.)

Учасники заходу науково-педагогічні та педагогічні працівники закладів вищої та фахової передвищої освіти та інші зацікавлені особи.