логотип

Всеукраїнська науково-практична онлайн-конференції «Впровадження системи HАССР в Україні. Актуальні питання науки і практики»

Чи споживаємо ми безпечну і якісну продукцію харчування? Це питання значною мірою турбує  світову спільноту і є пріоритетним для урядів, виробників харчових продуктів, представників промисловості, торгівлі і споживача. Суспільство  останні роки зазнавало  великих проблем щодо безпечності і якості продуктів харчування,  що і дало поштовх посилювати, зміцнювати а може і змінити систему, відповідальну саме за харчування людства.

Отже саме система ХАССП,  схвалена в усьому світі, зокрема Комісією харчового кодексу (Комісія ООН — Codex Alimentarius) та Європейським Союзом, а також прийнята низкою країн, дозволяє гарантувати виробництво безпечної продукції шляхом ідентифікації й контролю небезпечних чинників.

Саме цьому питанню присвячена Всеукраїнська науково-практична онлайн-конференція «Впровадження системи HАССР в Україні. Актуальні питання науки і практики», яка відбулася 24 червня 2020 р. у Науково-методичному центрі ВФПО.

Захід став цікавою і корисною подією для фахівців галузі.