ВЛАСЕНКО Володимир Васильович

Доктор біологічних наук, професор, завідувач кафедри технології переробки м’яса, молока та мікробіології Вінницького національного аграрного університету

Фахівець з питань якості та безпеки продуктів харчування:

-вивчення якості та безпеки продукції тваринництва при використанні кормових добавок;

-інтенсифікація технологічного процесу виробництва продуктів функціонального призначення;

-оптимізація мікробіологічного виявлення бактерій роду Helicobacter у тварин і людей;

-розробка та вивчення прискореного визначення біологічної безпеки продуктів харчування.

 

Контактна інформація:

м. Вінниця,

моб. тел. (050) 441-04-89

e-mail: kafedraMMiM@yandex.ru