09.10.2024 року студенти 712 групи спеціальності 181 Харчові технології (ОПП Виробництво харчової продукції) ВСП Технологічно-промисловий фаховий коледж Вінницького національного аграрного універcитету під керівництвом викладачів циклової комісії технологічних спецдисциплін Людмилою Свистак та Наталією Немеровською відвідали ресторан “Острів” у місті Вінниця в рамках навчальної ознайомлювальної практики.

Це сучасний заклад, який надає унікальні можливості для ознайомлення з реальними умовами роботи ресторанної індустрії. Під час візиту студенти мали змогу побачити роботу кухарів та обслуговуючого персоналу. Вони ознайомилися з процесами приготування страв та організацією роботи кухні. Також було проведено екскурсію по закладу, де студенти побачили, як організовується обслуговування гостей. Професіонали ресторану поділилися власним досвідом та секретами успішної роботи. Студенти дізналися, як правильно сервірувати стіл та зустрічати гостей.

Відвідування ресторану сприяло розвитку їхніх навичок спілкування з клієнтами. Окрім цього, вони отримали практичні поради щодо управління рестораном та роботи в команді. Практика дала студентам уявлення про те, як впроваджуються стандарти якості в реальних умовах. Керівництво ресторану відзначило високу зацікавленість студентів та їхнє бажання навчатися. Відвідування ресторану “Острів” стало важливою частиною навчального процесу. Цей досвід сприятиме їхньому професійному розвитку та підвищить конкурентоспроможність на ринку праці.

За матеріалами сайту коледжу