НАУКОВО-МЕТОДИЧНИЙ ЦЕНТР ВИЩОЇ ТА ФАХОВОЇ ПЕРЕДВИЩОЇ ОСВІТИ
ДУ «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти» ДУ «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти»
    MENUMENU
    • Про нас
          • Структура
          • Місія
          • Каталог ЗО
          • Віртуальна подорож
          • Контакти
          • Статут
          • Запобігання корупції
          • Публічна інформація
    • Освіта
      • Вища освіта
        • Моніторинг якості знань
        • Нормативно-правові документи
        • Сектор вищої освіти Науково-методичної ради МОН України
        • Науково-методичне забезпечення
      • Фахова передвища освіта
        • Моніторинг якості знань
        • Нормативно-правові документи
        • Сектор фахової передвищої освіти Науково-методичної ради МОН України
        • Навчально-методичне забезпечення
      • Професійна (Професійно-технічна) освіта
        • Нормативно-правові документи
        • Навчально-методичне забезпечення
        • Професійні стандарти
      • Практична підготовка
        • Організація та проведення практик
        • Навчально-практичні центри
        • Бази практик аграрних технікумів і коледжів
      • Форми здобуття освіти
        • Інституційна
        • Індивідуальна
        • Дуальна
      • Освіта дорослих
        • Підвищення кваліфікації
        • Конференції
      • Громадська освіта та формування особистості
        • Просвітницька, культурно-освітня та спортивно-масова діяльність
        • Рада з виховної, спортивно-масової роботи та студентських справ
        • Виставка-конкурс «Ми у творчості знаходимо себе»
      • Студентський TIME
        • Об’єднана рада студентського самоврядування
        • Щорічні заходи для студентів
      • Педагогічні інновації
        • Методичний портал
        • Педагогічний ОСКАР
        • Конкурс «EDUCATION WEBSITE 2020»
      • Статистично-аналітична інформація
        • Статистично-аналітична звітність ЗО
        • Статистично-аналітичні дослідження аграрного сектору економіки
    • Міжнародна діяльність
      • проекти
      • Міжнародні заходи
    • Послуги
          • Документи про освіту
          • Конференц-зали
          • Готель
    • Медіапростір
      • Платформа MOOC - Масові відкриті онлайн-курси
      • Медіатека електронних засобів навчання
      • Інтерактивний інформаційний вісник «Освітня траєкторія»
      • Навчально методичний журнал «Фахова передвища освіта»
      • Наукове видання «АгроТерра»
      • Онлайн-тренінги для педагогів
      • CEO ЦЕНТР ЕЛЕКТРОННОЇ ОСВІТИ
    • Державні закупівлі
    MENUMENU
    • Про нас
          • Структура
          • Місія
          • Каталог ЗО
          • Віртуальна подорож
          • Контакти
          • Статут
          • Запобігання корупції
          • Публічна інформація
    • Освіта
      • Вища освіта
        • Моніторинг якості знань
        • Нормативно-правові документи
        • Сектор вищої освіти Науково-методичної ради МОН України
        • Науково-методичне забезпечення
      • Фахова передвища освіта
        • Моніторинг якості знань
        • Нормативно-правові документи
        • Сектор фахової передвищої освіти Науково-методичної ради МОН України
        • Навчально-методичне забезпечення
      • Професійна (Професійно-технічна) освіта
        • Нормативно-правові документи
        • Навчально-методичне забезпечення
        • Професійні стандарти
      • Практична підготовка
        • Організація та проведення практик
        • Навчально-практичні центри
        • Бази практик аграрних технікумів і коледжів
      • Форми здобуття освіти
        • Інституційна
        • Індивідуальна
        • Дуальна
      • Освіта дорослих
        • Підвищення кваліфікації
        • Конференції
      • Громадська освіта та формування особистості
        • Просвітницька, культурно-освітня та спортивно-масова діяльність
        • Рада з виховної, спортивно-масової роботи та студентських справ
        • Виставка-конкурс «Ми у творчості знаходимо себе»
      • Студентський TIME
        • Об’єднана рада студентського самоврядування
        • Щорічні заходи для студентів
      • Педагогічні інновації
        • Методичний портал
        • Педагогічний ОСКАР
        • Конкурс «EDUCATION WEBSITE 2020»
      • Статистично-аналітична інформація
        • Статистично-аналітична звітність ЗО
        • Статистично-аналітичні дослідження аграрного сектору економіки
    • Міжнародна діяльність
      • проекти
      • Міжнародні заходи
    • Послуги
          • Документи про освіту
          • Конференц-зали
          • Готель
    • Медіапростір
      • Платформа MOOC - Масові відкриті онлайн-курси
      • Медіатека електронних засобів навчання
      • Інтерактивний інформаційний вісник «Освітня траєкторія»
      • Навчально методичний журнал «Фахова передвища освіта»
      • Наукове видання «АгроТерра»
      • Онлайн-тренінги для педагогів
      • CEO ЦЕНТР ЕЛЕКТРОННОЇ ОСВІТИ
    • Державні закупівлі
  • Головна
  • Онлайн-семінар “Основи виробництва якісного молока”в рамках FABU
27 Тра

Онлайн-семінар “Основи виробництва якісного молока”в рамках FABU

  • 0 Коментарів

25 – 26 травня п.р. у Науково-методичному центрі ВФПО в рамках німецько-українського проєкту “Сприяння розвитку професійної освіти в аграрних коледжах України” (FABU) відбувся онлайн-семінар “Основи виробництва якісного молока” за участю німецького експерта, професора, доктора Фолькера Крьомкера, заступника керівника проєкту FABU Андрія Геті, представників Науково-методичного центру ВФПО Тетяни Дудус, Ніни Синявської  та викладачів закладів фахової передвищої освіти зі спеціальностей “Технологія виробництва та переробки продукції тваринництва”, “Ветеринарна медицина”.

Професор, доктор  Фолькер Крьомкер розпочав інформацію з основ виробництва якісного молока, мінімальних вимог та критеріїв до якості сирого молока. Експерт висвітив біологічні та бактеріологічні властивості молока та фактори, які впливають на секреторне та постсекреторне забруднення молока. Цікаво та змістовно було подано інформацію щодо дослідження наявності інгібіторів у молоці та причин отримання позитивних результатів під час аналізу на наявність інгібіторів у поставках молока, основними з яких є недотримання періоду, що має пройти між отеленням та штучним осіменінням, ненавмисне застосування препаратів тривалої дії –  так званих «сухостійних препаратів для лікування корів з маститом у період лактації, недостатня тривалість сухостійного періоду, передозування препаратів, незадовільне очищення доїльного приладдя, фіброзні й кістозні зміни у тканинах молочної залози, смоктання вим’я сухостійних корів, забруднення поверхні молокопроводів тощо. Також цікавою була інформація щодо визначення субклінічного і клінічного маститу.

Німецький експерт Фолькер Крьомкер глибоко розкрив тематику дефектів якості сирого молока та подолання вад, зумовлених мікробними ферментами у сирому молоці, які в подальшому впливають на якість готової молочної продукції. Отже з результатами отриманих знань на семінарі «Основи виробництва якісного молока» можна зробити висновок, що відмінна якість сирого молока – передумова виробництва бездоганних та безпечних молочних продуктів та найвищих цін за поставки молока, параметри якості молока є основою швидкого виявлення проблем. Для молочних продуктів з високою ціною й максимальною додатковою вартістю необхідне сире молоко з низькою концентрацією мікроорганізмів, а саме: загальна кількість < 10.000 КУО/мл, псевдомонади < 500 КУО/мл, спори клостридій < 25 спор/л, сире молоко з низькою кількістю клітин < 200.000 клітин/мл, сире молоко без решток/залишків.

По завершенні заходу учасники семінару мали можливість задавати питання професору Фолькеру Крьомкеру та отримати професійну відповідь, обмінялись досвідом та відзначили, що практичний семінар став важливою складовою у підвищенні рівня кваліфікації викладачів, і пройшов він змістовно, цікаво.

Дякуємо організаторам, німецькому експерту, перекладачу та учасникам семінару за їх роботу та жваву тематичну дискусію.

  • Поділитися:
Евстратьев Сергей

Вам також може сподобатися

Повідомлення від Міністра освіти і науки України С. Шкарлета

  • 01.03.2022
  • by Евстратьев Сергей
  • in Без рубрики
Хочу подякувати кожному освітянину, науковцю, студенту, учню! У найскладніший для країни час завдяки згуртованості та патріотизму чинимо гідний спротив...
ЧЕРЕЗ ХУДОЖНЄ МИСТЕЦТВО – ДО ПРОФЕСІЙНОЇ МАЙСТЕРНОСТІ
22.02.2021
32 Міжнародної виставки BIOFACH 2021
18.02.2021

Залиште відповідь Скасувати відповідь

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.

наша адреса

© Державна установа «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти»

(044) 242-35-68

nmc.vfpo@ukr.net

03151, м. Київ, вул. Смілянська, 11

корисні посилання

Віртуальна подорож

Контакти

Моніторинг якості знань

Ми в Соціальних мережах

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

форма підписки

Підпишіться, щоб отримувати оновлення прямо в папці "Вхідні". Ми обіцяємо не надсилати вам спами.

Loading

© Державна установа «Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти»